Avocats : le Maroc confronté à une crise sans précédent sur ses marchés d’exportation

Le secteur marocain de l’avocat fait face à une situation de blocage quasi total, malgré une récolte de haute qualité. L’effondrement des prix sur les marchés européens, conjugué à une concurrence accrue en provenance d’Amérique du Sud, met la filière sous forte pression. De nombreux producteurs ont choisi de suspendre leurs opérations en attendant une éventuelle reprise de la demande au début de l’année prochaine.

Une campagne d’exportation qui démarre sous tension

À peine lancée, la nouvelle campagne d’exportation se heurte déjà à des difficultés majeures. La chute des cours européens, notamment sur la variété Hass, a contraint la majorité des exploitants à stopper le ramassage des fruits.

Seuls quelques grands groupes, disposant de leurs propres stations de conditionnement et moyens logistiques, continuent de fonctionner. Les producteurs indépendants, qui représentent l’essentiel de la filière, refusent de récolter tant qu’un accord tarifaire n’aura pas été trouvé avec les exportateurs.

Ces derniers jugent impossible de maintenir les prix de la saison précédente, compte tenu du contexte international qui tire les cours vers le bas.

Pourtant, la campagne 2025 se distingue par une qualité exceptionnelle : rendements réduits par la chaleur, calibres supérieurs et meilleure concentration nutritive. Une combinaison généralement favorable sur les marchés européens, mais insuffisante pour contrer la pression concurrentielle actuelle.

L’Amérique du Sud s’impose sur les étals européens

Les arrivages massifs du Pérou, du Chili et surtout de la Colombie saturent les marchés européens et contribuent à une baisse généralisée des prix. Face à cette concurrence, les professionnels marocains privilégient l’attentisme, anticipant une diminution progressive des stocks sud-américains et un regain de la consommation européenne après le ralentissement traditionnel de décembre.

Janvier est ainsi perçu comme une possible fenêtre de reprise.

Lors de la dernière campagne, le Maroc a exporté environ 60 000 tonnes d’avocats, dont 80 % vers l’Europe. La Colombie, désormais parmi les leaders mondiaux, a exporté près du double vers une trentaine de destinations. Le Maroc mise pour sa part sur sa proximité géographique avec le continent européen, la qualité de ses fruits et l’expansion continue de ses superficies plantées.

Le pays produit plusieurs variétés, notamment le Zukano, la Fuerte (juin-août) et la Hass (octobre-avril), cette dernière représentant la norme mondiale sur le marché.

Une érosion continue des prix depuis trois ans

Cette crise s’inscrit dans une tendance baissière qui dure depuis trois saisons. Le prix moyen du carton de 4 kg est passé de 12 € à environ 8,50 € cet été. L’hiver dernier avait déjà illustré la même dynamique.

L’expansion simultanée des productions au Mexique, au Chili, en Colombie, en Israël, en Espagne et au Maroc crée un excédent structurel, pesant sur les cours.

Des perspectives mondiales pourtant prometteuses

Malgré cette conjoncture difficile, les perspectives à long terme demeurent positives. D’après le Cirad, la demande mondiale en avocats progresse de 12 % par an, bien au-dessus des autres fruits dont la croissance avoisine 2 %.

Un signal encourageant pour les producteurs marocains, qui espèrent un redressement rapide des prix et une reconquête de leurs débouchés européens.

Source: Afrik.Com

Haoua SANGARÉ

LETJIKAN