Flambée du prix de la viande au Mali : les ménages sous pression en plein Ramadan

Bamako, février 2026 – Le prix de la viande connaît une hausse spectaculaire à Bamako comme dans plusieurs régions du Mali, suscitant inquiétude et mécontentement chez les consommateurs et les professionnels du secteur. En ce mois de Ramadan, période de forte consommation, le kilogramme de viande avec os est désormais vendu à 3 400 F CFA, tandis que la viande sans os atteint 4 000 F CFA.

Dans les marchés de la capitale, la hausse est perceptible sur tous les étals. À Magnambougou, Moussa Sangaré, boucher, affirme n’avoir jamais connu une telle situation : « C’est la première fois que je vois un tel prix. La crise en est la principale cause », explique-t-il, évoquant un contexte économique difficile qui pèse sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

Du côté des ménages, la tension est palpable. Les ménagères, premières confrontées à l’augmentation des dépenses alimentaires, peinent à ajuster leur budget. « Avant, le kilo coûtait 3 000 F CFA. Maintenant, c’est 3 400 F avec os et 4 000 F sans os. C’est très difficile », témoigne une consommatrice rencontrée sur place.

Cette flambée des prix de la viande intervient dans un contexte plus large de hausse du coût de la vie. Plusieurs produits de première nécessité ont récemment connu des augmentations notables, notamment le gaz butane, le charbon de bois, le gingembre et même le poisson, devenu de moins en moins accessible pour de nombreux foyers.

La tendance ne se limite pas à la capitale. Des hausses similaires sont signalées dans les régions de Gao, Kayes, Ségou et Sikasso, bien que certains produits y demeurent encore relativement abordables.

Face à cette situation, consommateurs et commerçants appellent à des mesures susceptibles d’atténuer la pression sur les prix, particulièrement en cette période de forte demande. En attendant, les ménages maliens doivent composer avec un pouvoir d’achat mis à rude épreuve.

Source : Bamako bamada

Haoua SANGARÉ

LETJIKAN